Οι πρωτεΐνες γάλακτος προσφέρουν σημαντικές ενυδατικές και θρεπτικές ιδιότητες. Η ενυδατική τους ικανότητα είναι αποτέλεσμα της εξαιρετικής απορρόφησης τους, καθώς και της ικανότητας τους να ‘δεσμεύουν’ το νερό. Αυτά τα χαρακτηριστικά προάγουν τη δημιουργία ενός υγροσκοπικού φιλμ στην κερατίνη στοιβάδα της επιδερμίδας. Οι πρωτεΐνες γάλακτος παρουσιάζουν αξιοσημείωτη συμβατότητα με την επιδερμίδα.
